Ciao,
Buon software, non so ma io uso (per produrre partiture) NOTATION COMPOSER, puoi selezionare (nel menu part) la partitura per ogni strumento, ctrl+p e via. Ma come dice giustamente Cavag 31, i file midi non sono progettati appositamente per questo, non devi aspettarti una partitura commerciale, anche se...).
Cordiali saluti.