ciao
nessun pb per il francese con NWC se lo scegli, ti mando un tutorial con le traduzioni dei comandi, il resto è talmente intuitivo che non sarà complicato.
In alternativa potresti provare MuseScore, che è gratuito e in francese, tenendo presente che il miglior primo programma di scrittura è quello che userai di più ;) e che una volta che ci avrai preso la mano, una volta definite le tue esigenze, adottare un altro programma è facile come cambiare strumento una volta che hai imparato a leggere ;) (ci saranno molte chiacchiere)
Cordiali saluti
JJ