Ciao,
Io uso Audacity: è gratuito, e puoi in particolare diminuire il tempo di un brano senza cambiare l'altezza delle note.
Se suoni regolarmente, troverai un tempo per il quale puoi sentire le note.
Per trascriverle, uso Musescore, anch'esso gratuito e ottimo.
Naturalmente, è necessario conoscere un minimo di teoria musicale.
In caso contrario, imparate le note alla velocità che più vi aggrada e poi suonatele alla velocità giusta.
Musicalmente
Cavag31